À propos

La performance

La performance est ce concept fascinant, à la fois complexe et multifactoriel. Pouvoir accompagner les athlètes et artistes dans cette quête d’excellence, tout en étant témoin de leur détermination et de leur dépassement de soi est certainement un privilège à la fois stimulant et impressionnant.

La Science

La nutrition est une science en constante évolution, ce qui la rend fascinante, mais parfois difficile à interpréter. Ainsi, une réelle compréhension des forces et des limites de la recherche s’impose, afin de pouvoir utiliser la science à bon escient.

Équilibre

Viser à la fois l’équilibre et l’excellence est possible, voire optimal. Dans le domaine de la nutrition, il s’agit de favoriser une relation saine avec les aliments et de pouvoir faire preuve de flexibilité. Ce respect et cette bienveillance envers soi-même constituent de réels alliés pour permettre cette atteinte de la plus haute performance.

Approche individualisée

Bien que les principes de nutrition de performance reposent sur la science, chaque athlète ou artiste demeure le maître de son corps. Ainsi, l’adoption d’une approche personnalisée est donc nécessaire et primordiale.